{"id":46077,"date":"2011-05-02T20:38:09","date_gmt":"2011-05-02T19:38:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.visit-ulcinj.com\/blog\/?p=46077"},"modified":"2011-05-02T20:38:35","modified_gmt":"2011-05-02T19:38:35","slug":"maslinarstvo-je-posao-i-ljubav-mustafa-canka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visit-ulcinj.com\/blog\/2011\/05\/02\/maslinarstvo-je-posao-i-ljubav-mustafa-canka\/","title":{"rendered":"Maslinarstvo je posao i ljubav – Mustafa Canka"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Za maslinarstvo nema krize. Ali, treba naporno raditi i slijediti strana iskustva. Ekologija, istorija i autohtone sorte tako\u0111e rade u korist ove zapu\u0161tene privredne grane.<\/p>\n

Ulcinjski su maslinjaci zapu\u0161teni sedamdesetih i osamdesetig godina minulog stolje\u0107a. Tada su se Ulcinjani radije bavili turizmom, ne\u0161to unosnijim biznisom, \u0161to se po maslinarstvo pokazalo dobrim. Jer, u tom su se periodu u Evropi veoma koristili pesticidi i vje\u0161ta\u010dka gnojiva \u010dime su zaga\u0111ene ogromne poljoprivredne povr\u0161ine.A to je sada preduslov da se na ekolo\u0161ki na\u010din uzgaja maslina.<\/p>\n

U Ulcinju je posljednjih godina evidentan trend povratka maslini i maslinarstvu, ali on je to daleko od mogu\u0107nosti i potreba. Tako, na primjer, u ovoj op\u0161tini danas ima oko 80 hiljada stabala maslina, odnosno tek desetak hiljada vi\u0161e nego \u0161to ih je bilo krajem 19. vijeka.<\/p>\n

Na dinamiku podizanja novih maslinika i na kvalitetu doma\u0107eg ulja ponajvi\u0161e je uticalo otvaranje novih modernih uljara koje skra\u0107uju vrijeme prerade ploda masline.<\/p>\n

\u201eSve \u0161to vidite ura\u0111eno je sopstvenim sredstvima. Nikakvu pomo\u0107 nijesmo dobili od dr\u017eave\u201c, ka\u017eu uljari.<\/p>\n

Maslinari i vlasnici uljara tako\u0111e zahtijevaju br\u017eu realizaciju operativnog programa sadnje maslinika, tra\u017ee podsticaje za revitalizaciju starih i zapu\u0161tenih maslina, kreditne linije sa kamatnom stopom od \u010detiri do pet odsto na godi\u0161njem nivou.<\/p>\n

Za poljoprivrednike, kreditni period ispod 12 godina smatra se kratkoro\u010dnim. Posebno u crnogorskom maslinarstvu, koje u pet godina ima slijede\u0107i ciklus: jedna berba je izuzetno dobra, dvije dobre, a ostale dvije berbe su veoma lo\u0161e.<\/p>\n

Na\u0161 osnovni zadatak treba biti pove\u0107avanje nivoa znanja proizvo\u0111a\u010da o potrebi primjene novih tehnologija, o njezi maslinika te savremenoj berbi i preradi, kao i o edukaciji stru\u010dnjaka koji bi izdavali certifikate o maslinovom ulju. Sve je to potrebno kako bi se stvorio brend maslinovog ulja.<\/p>\n

Kako to posti\u0107i u praksi, pokazuje slu\u010daj Hrvatske u kojoj se svake godine zasadi oko 300 hiljada novih sadnica maslina. Tako je, na primjer, cijena jednog hektara novog maslinika oko 13 hiljada eura, za \u0161to se od dr\u017eave dobije oko \u010detiri hiljade eura, \u017eupanija i op\u0161tina sufinansiraju nabavku sadnica, a proizvo\u0111a\u010di ekstradjevi\u010danskog ulja dobijaju dr\u017eavne subvencije po litri legalno prodanog ulja.<\/p>\n

U svakom slu\u010daju, kroz \u010ditavu povijest maslina je bila simbol \u017eivota, mira i nade. Blagodati od tog svetog drveta su se pove\u0107avale ako su se trud i ljubav ljudi prema njemu uve\u0107avali. Zato su maslinari uvijek imali male nade i o\u010dekivanja, ali o\u010daravaju\u0107i unutra\u0161nji mir.<\/p>\n

Autor ovoga teksta je poznati CG novinar iz Ulcinja Gosp. Mustafa Canka<\/p>\n

 <\/p>\n

Mustafa Canka
\n\n\t\t