UL­CINj – U or­ga­ni­za­ci­ji Udru­že­nja ma­sli­na­ra, u sa­li Skup­šti­ne op­šti­ne Ul­cinj, ju­če je odr­žan na­uč­no-struč­ni skup na te­mu „Kva­li­tet ma­sli­no­vog ulja i re­zid­ba ma­sli­na”.
Struč­no pre­da­va­nje o zna­ča­ju i kva­li­te­tu ma­sli­no­vog ulja odr­ža­la je dr Sto­ja Lju­ti­ca, sa Bi­o­teh­nič­kog in­sti­tu­ta iz Ba­ra, dok je za po­seb­no iz­la­ga­nje o pra­vil­noj re­zid­bi ma­sli­na za­du­žen bio mr Stan­ko Štam­buk iz Po­ljo­pri­vred­ne ko­mo­re Re­pu­bli­ke Hr­vat­ske. Pri­sut­ne su po­zdra­vi­li i pred­stav­ni­ci lo­kal­nih ma­sli­na­ra sa že­ljom da se po­no­vi rod­na go­di­na po­put ove.
Bi­lo je ri­je­či o no­vim na­uč­nim sa­zna­nji­ma kao i o kva­li­te­tu pri­pre­me ma­sli­no­vog ulja, sa po­seb­nim osvr­tom na pri­hva­ta­nje evrop­skih stan­dar­da iz ovog do­me­na. U po­po­dnev­nom di­je­lu pro­gra­ma pri­stu­pi­lo se de­mon­stra­ci­ji re­zid­be u ul­cinj­skim ma­si­lja­ci­ma, gdje se oku­pio ve­li­ki broj ma­sli­na­ra.
Po­se­ban ton ma­ni­fe­sta­ci­ji da­li su pred­stav­ni­ci hr­vat­skog ča­so­pi­sa „Ma­sli­na” ko­ji su ovaj kurs is­ko­ri­sti­li za pro­mo­ci­ju svo­je re­vi­je.
– Ma­ga­zin „Ma­sli­na” po­sve­tio je de­set stra­na cr­no­gor­skom ma­sli­nar­stvu. Oče­ku­je­mo da će se sve vi­še struč­nja­ka iz Cr­ne Go­re uklju­či­ti u rad ma­ga­zi­na – is­ta­kla je glav­ni ured­nik ča­so­pi­sa Me­ri Ši­lo­vić.
Ona se osvr­nu­la na lo­kal­nu ma­sli­na­du i is­ta­kla da se ri­jet­ko gdje mo­gu na­ći slič­ni pri­mje­ri sta­ba­la ma­sli­na.
– Ul­cinj­ski ma­sli­nja­ci su ja­ko sta­ri, pre­kra­sni, ali mi se či­ni da su i po­ma­lo za­pu­šte­ni. Za­to se na­dam da će naš pri­ruč­nik po­mo­ći va­šim ma­sli­na­ri­ma, kao i oni­ma ko­ji tek tre­ba da se ba­ve ovom ple­me­ni­tom dje­lat­no­šću – po­ru­či­la je Me­ri Ši­lo­vić.
Na­red­ni skup odr­ža­će se u Ba­ru, a svo­je edu­ka­tiv­no pu­to­va­nje po Cr­noj Go­ri emi­nent­ni struč­nja­ci za­vr­ši­će na fe­sti­va­lu ma­sli­ne i vi­na u Bi­je­loj.

Va.R
Izvor: DAN