Kulinarstvo je van svake sumnje umjetnost. Još u anti?ka vremena vladari se i u ratnim pohodima nijesu odvajali od svojih kuvara. Poznati su dokumentovani primjeri iz istorije o receptima i vrhunskoj umjetnosti spremanja hrane, u to nema sumnje. Možda bi trebalo naglasiti da se posebno isticala Francuska kuhinja, naro?ito u vrijeme Luja IV. Dakle kuvari i nijihova vještina su uvijek bili na cijeni. U današnje vrijeme je to posebno izraženo kod vrhunskih hotela u kojima gostuju gosti visoke platežne mo?i i poznati ljudi iz svijeta... Vazhdo